Г отсЧет времени на дисПлее функция подогрева KEEP wARm

Коды ошибок хлебопечки борк

READY IN — индикация работы функции
отложенного старта.

REmAINING — индикация отсчета времени.

отключите печь от электросети,
достаньте форму для выпечки
и дайте камере полностью остыть.

Устройство I дисПлей

фУнкция отложенноГо старта.

фУнкция отложенноГо старта —
DELAY START

функция отложенного старта позволяет приго-
товить выпечку к желаемому времени. время,
к которому приготовление должно завершить-
ся, программируется с отсрочкой до 13 часов.

Примечание. не используйте функцию
DELAY START, если в рецепте присутствуют
скоропортящиеся продукты.

При внезапном отключении электроэнергии
активируется функция «Память», которая
позволяет возобновить прерванный цикл
автоматически, не начиная приготовление
с самого начала.

Примечание. функция «Память» включится,
если хлебопечь проработала не менее 5 минут,
а электропитание было восстановлено в тече-
ние 60 минут.

с помощью регулятора SELECT выберите
желаемый режим приготовления, цвет корочки
и размер буханки.

нажмите кнопку DELAY START.
на дисплее отобразится индикация READY IN.

Поверните регулятор SELECT, чтобы выбрать
время, к которому будет готова выпечка.

для начала отсчета времени нажмите
START | PAUSE. на дисплее начнется обратный
отсчет времени.

KEEP wARm После завершения процесса приготовления хлебопечь.

фУнкция ПодоГрева — KEEP wARm

После завершения процесса приготовления
хлебопечь автоматически переходит в режим
подогрева и на дисплее появляется индикация
KEEP wARm.

Подогрев длится в течении 60 минут, после
чего хлебопечь выключается. Чтобы отключить
эту функцию нажмите и удерживайте CANCEL.

нажите кнопку mODIFY. на дисплее
начнет мигать этап приготовления,
настройки которого вы можете изменить.

используйте регулятор SELECT для введения
новых настроек.

для начала приготовления нажмите
START | PAUSE. При следующем включении
новые настройки не сохранятся.

для сохранения введеных настроек
используйте режим CUSTOm.

фУнкция иЗменения Параметров
ПриГотовления — mODIFY

Эта функция позволяет менять параметры
приготовления в автоматичеких режимах.

возможно изменить настройки температуры
и времени приготовления на этапах ‘PREHEAT’
(предварительный нагрев), ‘KNEAD’ (замеши-
вание теста), ‘RISE’ (расстойка), ‘PUNCH-DOwN’
(обминка), ‘BAKE’ (выпекание) и ‘KEEP wARm’
(подогрев).

для изменения параметров приготовления
выберите желаемый режим приготовления,
цвет корочки и размер буханки.

ЭксПлУатация ПроГраммирУемые режимы ПриГотовления.

ПроГраммирУемые режимы
ПриГотовления — CUSTOm

для создания и сохранения в памяти хлебопечи
индивидуальных рецептов приготовления
используйте программируемые режимы.
Память хлебопечи расчитана на 9 рецептов
приготовления.

для создания и сохранения рецепта:
с помощью регулятора SELECT выберите
режим CUSTOm и нажмите на регулятор
для подтверждения выбора. на дисплее
загорится индикация сUSTOm 1 (2, 3, 4,5).

Примечание. о возможностях настроек
каждого из этапов см. в таблице
«автоматические режимы».

если вам необходимо изменить ранее
созданный рецепт, нажмите на нопку mODIFY.
на дисплее появится надпись REPLACE
(заменить).

для подтверждения нажмите SELECT
и используйте алгоритм, описанный выше.

для отказа нажмите CANCEL.

ЭксПлУатация ЭксПлУатация Перед первым использованием промо.

Перед первым использованием промойте
съемные детали хлебопечи под
проточной водой и высушите их.

1. извлеките форму для выпечки из хлебопечи.

2. Закрепите лопасть на вал двигателя до упора.

Примечание. Перед началом приготовления
лопасть для замешивания должна находиться
в вертикальном положении.

3. Положите необходимые ингредиенты

в форму в указанной последовательности,
чтобы обеспечить тщательное замешивание
и достаточный подъем теста.

• жидкие ингредиенты
• жиры
• сухие ингредиенты, например,

Примечание. ингредиенты должны быть
комнатной температуры, если в рецептах
нет других указаний.

не закладывайте избыточное или недоста —
точное количество ингредиентов в форму
для выпечки, так как в этом случае хлеб
может замеситься неправильно.

не рекомендуется поднимать крышку во время
работы, если в рецептах нет других указаний.

не добавляйте жидкие ингредиенты
в диспенсер.

Установите форму для выпечки в печь до упора и закройте кр.

4. Установите форму для выпечки в печь

до упора и закройте крышку.

5. откройте крышку диспенсера и положите

обратите внимание, что нижняя часть
диспенсера должна быть полностью закрыта.
диспенсер автоматически добавит ингредиенты
в нужное время.
автоматическое срабатывание диспенсера
не происходит в режимах JAm и BAKE ONLY.

6. Подключите хлебопечь к электросети.

7. с помощью регулятора SELECT выберите

желаемый режим приготовления, цвет ко-
рочки и размер выпечки. для подтверждения
выбора нажмите на регулятор.

Примечание. такие параметры, как цвет короч-
ки и размер выпечки, можно регулировать
не во всех режимах.

8. для начала приготовления нажмите

кнопку START I PAUSE.

Примечание. если вы выбрали неправильный
режим, нажмите кнопку CANCEL.

9. После завершения процесса приготовле-

Примечание. между окончанием предыдущего
приготовления и началом следующего хлебо-
печь должна остыть в течение часа с открытой
крышкой.

Хлебопечки Bork

ЭтаП оПисание ПримеЧание.

‘PREHEAT’
(предварительный нагрев)

обеспечивает нагрев ингредиентов для оптимального действия
дрожжей. кроме того, позволяет твердым зернам и муке поглощать
воду, что способствует их размягчению и разбуханию для лучшего
образования клейковины.

Этот этап используется только в режимах
wHOLE wHEAT, wHOLE wHEAT RAPID и JAm

Этап замешивания теста ‘KNEAD 1’ распределяет дрожжи
и смачивает клейковину в муке.

на этапе ‘KNEAD 2’ тесто формируется.
на этом этапе лопасть вращается быстрее и в обоих направлениях —
по часовой стрелке и против часовой стрелки. можно заметить, что
на этом этапе складная лопасть будет несколько раз автоматически
складываться в горизонтальное положение и вновь возвращаться
в вертикальное. Это действие приводит к тому, что комок теста вби-
рает в себя все ингредиенты, оставшиеся в углах хлебной формы.
диспенсер автоматически добавляет ингредиенты за 8 минут
до завершения этапа.

в случае необходимости используйте резиновую
лопаточку, чтобы добавить в тесто всю муку с краев
хлебной формы. Это особенно важно при использо-
вании режимов GLUTEN FREE и YEAST FREE.
на данном этапе есть возможность проверить
тесто. тесто должно быть мягким и липким на
ощупь. если тесто слишком сухое, добавьте 1 ст. л.
жидкости. если тесто слишком влажное, добавьте
1 ст. л муки.

ЭтаП оПисание ПримеЧания.

‘RISE 1’ (подъем 1)
‘PUNCH DOwN’ (обминка)
‘RISE 2’ (подъем 2)
‘PUNCH DOwN’ (обминка)

на этом этапе комок теста превращается в пышную массу, которая
увеличивается в размере. Этапы подъема 1 и 2 (‘RISE 1’ и ‘RISE 2’ )
разделяются двумя этапами обминки.

на этом этапе тесто приобретает форму.

если тесто поднимается выше хлебной формы,
откройте крышку, и проткните верхнюю часть,
чтобы тесто слегка опало

Этап выпекания регулирует время и температуру
выпекания в соответствии с определенным рецептом.

из вентиляционных отверстий
будет выходить пар

‘KEEP wARm’ (подогрев)

на этом этапе выпечка подогревается в течение 60 минут
до автоматического выключения.

режим оПисание доПолнительные воЗможности CUSTOm.

CUSTOm 1-9 —
пользовательская
настройка

Этот режим позволяет изменять предварительно установленные параметры
приготовления, которые необходимы для отдельных рецептов или соответ-
ствуют вашим персональным предпочтениям. их впоследствии можно будет
сохранить в памяти хлебопечи.

Зависят от выбранного режима

BASIC —
основной режим

Это универсальный режим для выпечки белого хлеба.
также используйте этот режим для приготовления хлебных смесей.

3 варианта цвета корочки
4 размера буханки
функции mODIFY, KEEP wARm, DELAY START

BASIC RAPID —
основной ускоренный
режим

в отличие от режима BASIC режим BASIC RAPID сокращает общее время
приготовления на 1 час.
в данном режиме необходимо использовать быстрорастворимые дрожжи,
иначе хлеб не будет подниматься и выпекаться надлежащим образом.
используйте этот режим для приготовления хлебных смесей.

3 варианта цвета корочки
4 размера буханки
функции mODIFY, KEEP wARm, DELAY START

Ремонт хлебопечки своими руками при различных неисправностях

Можно прийти в любой продуктовый магазин и без проблем купить свежий хлеб. В множестве торговых точек предлагается сразу несколько сортов этого продукта. Однако у современных хозяек есть отличная альтернатива. Можно готовить хлеб, идеально соответствующий вкусам семьи или предписаниям врача. Все, что потребуется — купить современную машину, автоматическую хлебопечку.
Однако никакая техника не застрахована от поломок. Неисправность в домашней пекарне может застигнуть врасплох. Ее можно, конечно, отнести в сервисный центр, но некоторые неисправности, возникшие в хлебопечке, можно ликвидировать самостоятельно.

Устройство хлебопечки

При эксплуатации автоматической хлебопечки от хозяйки требуется сделать смесь ингредиентов теста и поместить их в ведро в корпусе машины. А дальше только выбрать предпочитаемую программу работы. В ходе ее исполнения устройство может сделать останов, если в хлеб по рецептуре требуется добавить изюм или другие компоненты. Или просто оповестит об окончании выпечки.

Хлебопечка состоит из нескольких функциональных блоков, некоторые из них уникальны и существуют только в данном классе устройств.

Конструктивные элементы хлебопечки

Корпус

Общий принцип работы хлебопечки можно описать в нескольких пунктах.

В программе могут быть и промежуточные шаги, например, останов для добавления изюма. Но заканчивается она всегда одинаково. Машина включает нагреватели и запекает тесто при контролируемых температурах.

Что может сломаться

Как и любое сложное устройство, хлебопечка может страдать от поломок или сбоев в отдельных компонентах. В инструкции по эксплуатации каждой машины есть перечень типовых неисправностей и методов их устранения. Кратко этот список выглядит так:

Также не стоит пренебрегать рекомендациями производителя. Если пользоваться металлическими предметами для перемешивания теста или извлечения готового хлеба из формы, есть опасность повреждения антипригарного покрытия на поверхности ведра.

Как разобрать хлебопечку

Некоторые виды ремонта хлебопечки можно провести своими руками. Например, заменить приводной ремень, установить новый предохранитель или почистить печатные платы от накопившейся на ней грязи. Для работы понадобятся только крестовые и прямые отвертки. Разборка производится в следующем порядке.

Винты на нижней крышке корпуса хлебопечки

Винты внутри камеры

После данных операций открывается доступ ко всем элементам конструкции. Можно отсоединить шасси, откручивая винты на дне. Или снять плату управления, двигатель, сальники и приводные ремни. Сборку машины нужно производить в обратном порядке.

Стоит особо отметить, что разные модели хлебопечек могут отличаться по конструкции и иметь свой уникальный метод разборки. Поэтому перед началом работы рекомендуется поискать справочные материалы.

Неисправность термодатчика

От правильной работы термодатчика зависит качество выпекаемого хлеба. Если термореле неисправно, то хлеб будет подгорать, или наоборот, останется невыпеченным. Именно этот датчик регулирует температуру в хлебопечке во время выполнения программы выпечки. На рисунке ниже показано, для примера, как выглядит термодатчик хлебопечки Кенвуд.

Часто возле терморезистора располагаются термопредохранители. Они не дают превысить температуру выше определенной, при выходе из строя термореле.

После разборки агрегата для выпечки, найти по внешним признакам эти детали будет не сложно. Также их будет просто и заменить на новые, предварительно купив их в интернете или сервисном центре.

Перегорание ТЭНа

Заподозрить то, что нагреватель не работает, очень легко: хлеб просто не будет выпекаться. Для того чтобы проверить это, необходимо разобрать аппарат:

Это и есть ТЭН (трубчатый электронагреватель). В некоторых моделях хлебопечек он может находиться внутри железной емкости для ведра. На предмет перегорания его можно проверить тестером. Если перегорание подтвердилось, его необходимо заменить на новый.

Программный сбой в модуле управления

Если печь для хлеба начала себя вести странно: перестали включаться некоторые кнопки, появляется сигнал окончания выпечки, когда она только началась, это может сигнализировать о поломке программного модуля. К сожалению, ремонт хлебопечек с такой поломкой самостоятельно произвести нельзя. Этим должен заниматься квалифицированный персонал из сервисного центра. В противном случае, по незнанию, вы можете усугубить неисправность и отремонтировать модуль будет сложнее и дороже.

Вышел из строя электродвигатель

Эта поломка определяется просто. Если вы включили агрегат, а мешалка не начала вращаться и при этом не слышно звука работающего двигателя, это значит, что на ремень для хлебопечки не подается вращательное движение от шкива — неисправен электродвигатель. Ремонт этого узла агрегата, как было сказано выше, должен производить мастер.

Соскользнул ремень

В случае, когда после включения аппарата слышен шум работающего мотора, но весло не крутится, либо при засыпке ингредиентов они плохо перемешиваются, то причиной этого может послужить износ или соскальзывание зубчатого ремня со шкива.

Ремень хлебопечки можно обнаружить, сняв дно агрегата. По степени износа ремня привода хлебопечки определяется, нужна ли его замена на новый.

Отсутствует электропитание

Частой причиной, когда хлебопечка просто не включается, является отсутствие электропитания. Сначала нужно проверить электрическую вилку и сам шнур. Далее предстоит проверить блок питания, как правило, импульсный. Он имеет свой предохранитель. Но не следует торопиться и менять его. Если после подключения в цепь лампочки мощностью 100 Вт она засветилась, то в срочном порядке отключите питание для дальнейшего поиска замыкания. Когда блок питания исправен, лампочка не должна светиться, она может разве что мигнуть. Узел питания обычно состоит из выпрямителя и конденсатора. Именно здесь и кроется неисправность.

Ремонт хлебопечки своими руками в этом случае возможен, если вы хоть немного разбираетесь в радиоделе.

Неисправное реле реверса

В некоторых недорогих агрегатах, весло (мешалка) снимается с вала. Для этого в комплекте с аппаратом идет крючок для извлечения его из хлеба. Но существуют модели, когда мешалка складывается. Если после выпечки на изделии вы обнаруживаете отпечаток весла, значит, неисправен реверс. Ремонт для устранения этой неприятности хлебопечки должен происходить с участием специалиста.

Поломка ведра для ингредиентов

Ремонт ведра хлебопечки по причине выхода из строя подшипника и сальника можно произвести самостоятельно. Симптомы того, что это именно та причина, следующие:

Для лучшего понимания, ниже показан ремонт хлебопечки LG своими руками по поводу замены подшипника и сальника (модель агрегата LG HB-155CJ).

Для продолжения вам потребуется приобрести нужные запчасти: 608-й шарикоподшипник (наружный диаметр – 22 мм, внутренний – 8 мм, высота – 7 мм) и специальный сальник белого цвета.

Далее в обратной последовательности:

Были рассмотрены не все возможные поломки агрегата для выпечки хлеба, так как полностью их перечислить невозможно, и зависит это от особенностей моделей разных брендов. Тем не менее, устранить некоторые неисправности, пользуясь этой инструкцией, можно самостоятельно.